Těstoviny – co dům dal.
Základem omáčky je bešamel, do kterého přidáme krémový sýr (Lučina, Philadelphia apod.). Nakonec zastrouháte nivou a posypete dozlatova opraženou slaninou. Mňam!
Budeme potřebovat
Recept je zhruba na 5 porcí.
- 700 ml mléka
- 1 lžíce hladké mouky
- 60 g másla
- 200 g krémového sýru
- 300 g slaniny
- niva na posypání
- sůl
- pepř
Postup
- Slaninu si nakrájíme na kostečky a dozlatova ji smažíme na pánvi. Nachystáme si misku se sítem a slaninu přecedíme. Slanina by měla být krásně křupavá.
- Na tu samou pánev dáme plátek másla, přidáme mouku a krátce osmahneme, poté přilijeme studené mléko a důkladně metličkou mícháme.
- Bešamel necháme alespoň 15 minut povařit na mírném plamenu a občas promícháme, aby se nám nepřichytil ke dnu.
- Jakmile nám bešamel zhoustne, přidáme krémový sýr, důkladně rozmícháme, krátce povaříme, dochutíme solí a pepřem.
- Těstoviny uvařené al dente zalijeme omáčkou, posypeme nivou a slaninou.
