Dneska pro vás mám takový rychlo recept na česnekovo – bylinkový olej. Je to super věc, pokud máte doma velkou zásobu česneku, ale už ztrácí svoji sílu. Klidně můžete udělat pouze česnekový olej, nebo čistě bylinkový. Olej je výborný například na pomazání okrajů pizzy, pomazání šneků z listového těsta, topinek, ale můžete to přidat i do salátového dresingu nebo celkově do vaření.
Použila jsem řepkový olej, můžete použít jakýkoliv jiný, jen mi přijde, že některé oleje jsou příliš aromatické a ne vždy si s česnekem nebo bylinkami sednout.
Pokud by jste chtěli, aby olej vydržel delší dobu, nakrájejte česnek na větší kousky, nechte jej 4 dny luhovat a poté přeceďte. Pokud by jste chtěli olej použitelný co nejdřív, česnek rozmačkejte přes lis.
Budeme potřebovat
- česnek
- bylinky
- olej
- uzavíratelnou skleničku
Postup
- Česnek si oloupeme, očistíme. Nakrájíme buď na kolečka, nebo rozmačkáme pomocí lisu na česnek.
- Přidáme bylinky.
- Zalejeme olejem.
- A máme hotovo.
